Zdrówko!

To istotny surowiec, występujący naturalnie w wielu jarzynach (przede wszystkim w surowych jarzynach, na przykład w marchewce czy kukurydzy), owocach (na przykład w truskawkach, pomarańczach i śliwkach), roślinach strączkowych (fasoli, bobie, grochu) czy ziarnach zbóż (owsie, płatkach owsianych, mące pszennej), kiełkach roślin, brązowym ryżu, orzechach, pestkach słonecznika, siemieniu lnianym i innych nasionach.

Błonnik określany jest substancją objętościową, gdyż sam w sobie nie zapewnia organizmowi jakichkolwiek substancji odżywczych, minerałów czy witamin, ale jest ważnym składnikiem prawidłowej diety, ponieważ ułatwia odpowiednie wydalanie niekorzystnych substancji z organizmu. Przede wszystkim błonnik ułatwia filtrowanie organizmu z substancji szkodliwych, powoduje zachowanie sytości bez zaopatrywania organizmu w kalorie, zmniejsza wchłanianie tłuszczów, opóźnia ruch treści pokarmowej w jelitach, dzięki czemu wartościowe substancje pokarmowe mogą być lepiej wchłonięte.

Co więcej pomaga przeciwdziałać wielu chorobom przewlekłym, takim jak nawracającego zaparcia, stan zapalny uchyłków jelita, zespół jelita drażliwego, żylaki odbytu, czy różne nowotwory jelita grubego. Dietę bogatą w błonnik powinny wykorzystywać też osoby otyłe lub z nadwagą, cukrzycy, ludzie z niewłaściwym profilem lipidowym we krwi, z podwyższonym poziomem cholesterolu.

Płatki owsiane, ugotowane na mleku czy wodzie stanowią optymalny posiłek na początek każdego dnia, a zarazem najzdrowsze śniadanie. Mimo, że owsianka jest dosyć tucząca, jest bogata w węglowodany o odpowiednim indeksie glikemicznym, w związku z tym umożliwia organizmowi wolne, sukcesywne uwalnianie energii. Jest to wyjątkowo istotne dla właściwej pracy mózgu, dlatego po zjedzeniu takiego śniadania każdy ma więcej energii na cały dzień.

Owsianka jest zasobna w dużo witamin i składników mineralnych, które są nieodzowne do budowy mocnych kości, stawów oraz mięśni, w tym między innymi wapń, magnez, cynk, miedź oraz mangan. Owsianka jest również niezłym źródłem protein, żelaza, witaminy E oraz witaminy K. Zawiera tak duże stężenie wszystkich witamin z grupy B jak żaden inny produkt żywnościowy. Jest lekkostrawna i zasobna w błonnik pokarmowy, dzięki czemu świetnie nadaje się dla ludzi z chorobami systemu pokarmowego, dyspepsją czy przewlekłymi zaparciami.

Posiada dużo antyoksydantów, jest przeważnie dobrze tolerowana nawet przez uczuleniowców. Poza tym owsianka posiada wiele zdrowotnych właściwości, między innymi pozwala przeciwdziałać schorzeniom serca oraz cukrzycy, również obniża poziom cholesterolu we krwi oraz zapewnia harmonię testosteronu i estrogenów w organizmie.

To istotny surowiec, występujący naturalnie w wielu jarzynach (przede wszystkim w surowych jarzynach, na przykład w marchwi czy kukurydzy), owocach (na przykład w jabłkach, truskawkach, pomarańczach), roślinach strączkowych (fasoli, bobie, grochu) czy ziarnach zbóż (owsie, płatkach owsianych, mące pszennej), kiełkach roślin, brązowym ryżu, orzechach, pestkach słonecznika, siemieniu lnianym i innych nasionach.

Błonnik nazywany jest substancją objętościową, ponieważ sam w sobie nie zapewnia organizmowi żadnych składników odżywczych, minerałów czy witamin, jednakże jest istotnym fragmentem prawidłowej diety, gdyż ułatwia odpowiednie usuwanie niekorzystnych substancji z organizmu. W głównej mierze błonnik ułatwia oczyszczanie organizmu z substancji szkodliwych, powoduje zachowanie sytości bez zaopatrywania organizmu w kalorie, redukuje absorpcje tłuszczów, hamuje przemieszczanie treści pokarmowej w jelitach, wskutek czego wartościowe substancje pokarmowe mogą być lepiej zaabsorbowane.

Co więcej pomaga zapobiegać wielu chorobom przewlekłym, takim jak permanentne zaparcia, stan zapalny uchyłków jelita, zespół jelita nadwrażliwego, żylaki odbytu, czy różne nowotwory jelita grubego. Dietę zasobną w błonnik powinny stosować też ludzie otyli lub z nadwagą, diabetycy, ludzie z nieprawidłowym profilem lipidowym we krwi, z podwyższonym poziomem cholesterolu.

Choroby układu pokarmowego stanowią duży problem dla coraz to większej grupy osób.Znaczącym elementem, pozwalającym uniknąć zaparcia, jest regularne jedzenie posiłków, pamiętając o zjadaniu także śniadań. Spożycie porannego posiłku z gorącym sokiem oddziałuje na pobudzenie jelit i ułatwienie porannego wypróżnienia.

Leczenie zaparcia ułatwia wypijanie obfitej ilości płynów oraz stosowanie poprawnej diety – to oznacza wykluczanie z diety produktów wysoko przetworzonych, tłustych, ostrych i wzbogacanych sztucznymi dodatkami, a konsumowanie dużej ilości warzyw oraz owoców. Kluczowym składnikiem żywnościowym, ułatwiającym przezwyciężyć tę niedogodność, jest błonnik, substancja występująca w dużej dawce przede wszystkim w jarzynach, owocach, ziarnach zbóż, roślinach strączkowych, a także suszonych owocach, na przykład suszonych śliwkach, morelach czy rodzynkach.

Warto też być aktywnym ruchowo, wystarczy codziennie wybrać się na spacer, by pobudzić jelita do odpowiedniej pracy. Jeśli ktoś choruje na tę przypadłość i zaparcia często nawracają, należałoby nauczyć się przyjmować odpowiednią postawę podczas oddawania stolca – trzeba podłożyć pod nogi stołek, pochylić się, opierając łokcie na kolanach tak, aby przyjąć postawę w kucki, prawidłowo oddychać przez nos, nie wstrzymywać oddechu.

Płatki owsiane, ugotowane na mleku czy wodzie stanowią najlepszy posiłek na początek każdego dnia, a jednocześnie najzdrowsze śniadanie. Mimo, że owsianka jest dosyć kaloryczna, jest bogata w węglowodany o właściwym indeksie glikemicznym, w związku z tym zapewnia organizmowi wolne, sukcesywne wyzwalanie energii. Jest to wyjątkowo ważne dla właściwej pracy mózgu, dlatego po zjedzeniu takiego śniadania człowiek ma więcej energii na cały dzień.

Owsianka jest zasobna w dużo witamin i składników mineralnych, które są nieodzowne do budowy mocnych kości, stawów oraz mięśni, w tym między innymi wapń, magnez, cynk, miedź oraz mangan. Owsianka jest również cennym źródłem białka, żelaza, witaminy E oraz witaminy K. Zawiera tak duże stężenie wszystkich witamin z grupy B jak żaden inny artykuł spożywczy. Jest lekkostrawna i zasobna w błonnik pokarmowy, dzięki czemu świetnie nadaje się dla ludzi z chorobami układu trawiennego, dyspepsją czy przewlekłymi zaparciami.

Posiada wiele antyutleniaczy, jest przeważnie dobrze tolerowana nawet przez uczuleniowców. Oprócz tego owsianka posiada wiele leczniczych właściwości, między innymi pozwala zapobiegać schorzeniom serca oraz cukrzycy, również redukuje stężenie cholesterolu we krwi oraz zapewnia harmonię testosteronu i estrogenów w organizmie.