Co oznacza cholesterol i jaka jest jego norma?
Kiedy w organizmie jest za duży poziom tej substancji, lipoproteiny o niskiej gęstości powodują, że cholesterol ldl odkłada się na ścianach tętnic i innych naczyń krwionośnych, wywołując pojawienie się złogów, tak zwanych blaszek miażdżycowych. Przywierają one do ścian żył i tętnic i sprawiają, że stają się one mało sprężyste, utrudniając przepływ krwi i wywołując wzrost ciśnienia tętniczego, co w efekcie może przyczynić się do różnych groźnych chorób, między innymi do zawału serca, nadciśnienia tętniczego, udaru mózgu.
Tak więc cholesterol ldl zwany jest „złym cholesterolem”. Ważne jest, aby utrzymywać jego stężenie we krwi poniżej 200 miligramów na decylitr krwi. Jeżeli z kolei jego poziom wzrośnie powyżej 240 miligramów na decylitr krwi, należy zainicjować leczenie, mające na względzie zmniejszenie jego poziomu, przede wszystkim należy zmienić dietę. Trzeba konsumować dużo jarzyn i owoców, produktów obfitych w błonnik pokarmowy, takich jak rośliny strączkowe, a także orzechy, oliwki czy oliwę z oliwek.
Do czynników ryzyka, zwiększających możliwość, że cholesterol ldl będzie miał duże stężenie we krwi, są: cukrzyca, choroby wieńcowe, nadwaga, zła dieta (a zwłaszcza jedzenie wysokoprzetworzonych artykułów, obfitych w nasycone kwasy tłuszczowe oraz zasobnych w węglowodany), wiek, siedzący styl życia.