Inozytol – substancja, która poprawia humor
Naturalny pierwiastek chemiczny, odmiana węglowodanu, występujący powszechnie w środowisku naturalnym, posiadający kilka odmian, to inozytol. Jest on niemal bez smaku, da się wyczuć wyłącznie niewielką ilość słodkiego smaku. Nie jest on niezbędnym do funkcjonowania człowieka składnikiem, jednak odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu różnych przekaźników w komórkach eukariotycznych.
Odpowiedzialny jest między innymi za przekazywanie sygnału insuliny, zachowanie właściwości błon komórkowych, za działanie serotoniny, eksterioryzację genów, podział tłuszczów i redukcje ilości cholesterolu we krwi. W różnych formach substancja ta pojawia się w niektórych produktach roślinnych – w owocach (szczególnie w pomarańczach), w zbożach, ziarnach, orzechach, jednakże nie wszystkie jej postacie są prawidłowo wchłaniane przez organizm.
Występuje również w lecytynie (ta forma jest dobrze absorbowana przez organizm). Jest otrzymywany z glukozy, a u człowieka proces ten przebiega w nerkach. Według niektórych doświadczeń naukowych, inozytol może zmniejszać symptomy depresyjno – kompulsywne, a więc może być stosowany do leczenia takich chorób, jak depresja jednobiegunowa, depresja dwubiegunowa, zaburzenia lękowe, agorafobia, bulimia.